香肠紫菜蛋汤

在娘家的时候妈妈常喜欢做得汤，简单又美味。但香肠吃多不好，老公也不是很喜欢，所以出嫁后很少再喝到这个汤。今天老公不在，就做一次解解馋。嘿嘿

香肠紫菜蛋汤的用料

香肠（我喜欢加钙金锣王火腿） 1根

蛋 1个

紫菜少量

糖 1~2勺

盐 1~2勺

香肠紫菜蛋汤的做法

步骤1

香肠切成棱形，斜刀切，如上图。太匆忙，没来得及拍过程，只能拿一片做样板了。当然也可以正切成圆形，那样看起来会更多。

步骤2

锅里倒少许油，烧热，把切好的香肠入锅稍微翻炒，这时可以加点糖。加糖炒过是为了让香肠更香，不要炒太过了，稍微炒几下就好。

步骤3

加一碗水烧开，打入蛋花，加盐，继续烧。

步骤4

差不多可以起锅的时候再加入紫菜，依个人喜好加多少。还可以再加点虾皮，更美味。大火烧几秒钟就可以出锅了。

香肠可以依个人喜好选择，不过从小到大我是偏爱金锣王，可能习惯成自然了吧