笋干红烧肉
笋干红烧肉的做法
步骤1
笋干温水泡发。
步骤2
五花肉切块，笋干切丝。
步骤3
热锅下五花肉煸至出油，呈金黄色。
步骤4
姜切片，蒜切块。准备好干辣椒、花椒、草果、八角适量
步骤5
用刚刚煸五花肉的油炒香料。
步骤6
下五花肉，豆瓣酱。
步骤7
下笋干丝。
步骤8
加入少量温水，料酒和老抽。
步骤9
大火煮开，小火炖煮至肉烂即可。