毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法
步骤1
将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合搅拌，然后筛入高粉，揉成团
步骤2
静置十分钟后再加入酵母，不停滴揉搓摔打，然后再加入黄油，揉成手膜
步骤3
揉成团后，静置15分钟，接着分割成小面团，再静置10分钟
步骤4
接着就可以把小面团揉成长条，在烤箱里放一盆热水，然后把面团放进去发酵1小时，面团有1.5倍大
步骤5
我们可以在面团发酵的期间做泡芙面糊，将黄油和水放在小锅里小火烧开，筛入低粉，搅拌到锅底出现薄膜，然后离火，分三次加入鸡蛋液
步骤6
泡芙面糊就好了，装进裱花袋里
步骤7
发酵好的面团挤上泡芙面糊，就可以放进烤箱烤了
步骤8
烤箱预热，温度180度，烤15分钟
步骤9
毛毛虫面包就好了毛毛虫面包的烹饪技巧
揉面的技巧是我网上看到的，先不要把酵母和黄油加入，其他的材料加入揉成团，静置面团是因为面粉吸水，更好揉，不加酵母是为了不让它发酵，然后再揉搓就更好出现手膜，这个技巧你就当参考，如果有面包机就可以把所有材料都放进去