简易培根披萨(8寸)的正宗做法、培根、干酵母、温水、甜椒、普通小麦粉或中筋面粉、番茄酱、披萨草、迷迭香、盐、马苏里拉芝士怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

简易培根披萨(8寸)的用料

培根几片

干酵母 5g

温水 80ml

甜椒一个

普通小麦粉或中筋面粉 210g

番茄酱

披萨草

迷迭香

盐

马苏里拉芝士

简易培根披萨(8寸)的做法

步骤1

先把干酵母倒入50℃的温水搅匀，等待10分钟

步骤2

再将溶解好的酵母粉水加入210克的普通小麦粉或160克高筋面粉和50克的低筋面粉的混合面粉，揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜发酵。

步骤3

发到面团两倍大就可以了，大概要一个小时，发酵的时间我们可以用来做披萨酱。。

步骤4

将红椒切成条放入煮开的锅里焯一下大概烫软就可以了，然后放在一旁虑水，番茄切成丁，加上披萨草，迷迭香，番茄酱熬到基本没有水分就可以了。。

步骤5

稍微揉捏排气后，再发酵15分钟。到时间后，用擀面杖把面团擀成四周稍微厚一点的面饼然后铺在披萨盘上，中间扎上满满的洞洞

步骤6

刷一层番茄酱，再撒上披萨草与迷迭香(可不要)先撒一层薄薄的马苏里拉芝士，再按从蔬菜到肉肉到马苏里拉芝士的顺序排列，最上面的马苏里拉芝士可以多放点。。

步骤7

烤箱200度预热10分钟就可以了，烤披萨200度20分钟

步骤8

新鲜出炉。。。。色香味俱全~\(≧▽≦)/~