简易培根披萨(8寸)
简易培根披萨(8寸)的做法
步骤1
先把干酵母倒入50℃的温水搅匀，等待10分钟
步骤2
再将溶解好的酵母粉水加入210克的普通小麦粉或160克高筋面粉和50克的低筋面粉的混合面粉，揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜发酵。步骤3
发到面团两倍大就可以了，大概要一个小时，发酵的时间我们可以用来做披萨酱。。
步骤4
将红椒切成条放入煮开的锅里焯一下大概烫软就可以了，然后放在一旁虑水，番茄切成丁，加上披萨草，迷迭香，番茄酱熬到基本没有水分就可以了。。步骤5
稍微揉捏排气后，再发酵15分钟。到时间后，用擀面杖把面团擀成四周稍微厚一点的面饼然后铺在披萨盘上，中间扎上满满的洞洞步骤6
刷一层番茄酱，再撒上披萨草与迷迭香(可不要)先撒一层薄薄的马苏里拉芝士，再按从蔬菜到肉肉到马苏里拉芝士的顺序排列，最上面的马苏里拉芝士可以多放点。。步骤7
烤箱200度预热10分钟就可以了，烤披萨200度20分钟
步骤8
新鲜出炉。。。。色香味俱全~\(≧▽≦)/~