剁椒木耳滑鸡蛋

我是湖南妹子，喜欢吃辣，也很喜欢吃鸡蛋。木耳是减肥的好食材，所以就想做一道既美味又营养健康，还可以减肥的美食。第一次做的时候，朋友们都说好吃，爱不释手，自家做的剁椒酸酸辣辣的，比放新鲜辣椒要好吃很多哦

剁椒木耳滑鸡蛋的用料

剁椒适量	木耳适量
鸡蛋 3个	香葱，大蒜，生抽，油，盐，糖适量

步骤1

准备食材，将葱蒜切末，木耳温水泡发，撕成小朵，鸡蛋加少许盐打散，烧开水，将木耳焯水，变色即可捞出晾干。

步骤2

锅中加油烧热，先把鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切成小块，然后盛出。然后再在锅中加入油加热，先放蒜末和剁椒炒香，然后加入木耳，之后加入鸡蛋块翻炒。

步骤3

加少许盐和糖，最后加点生抽就可以出锅啦！

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