花式火腿面包

面包可以做出很多漂亮的花型,我们称这样的面包为花式面包。花式火腿面包既有面包的奶香又有浓浓的火腿香，完全可以当主食的面包。

花式火腿面包的用料

步骤1

面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。

步骤2

发好的面团排气揉匀。

步骤3

分成等大剂子滚圆松弛十分钟。

步骤4

取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。

步骤5

放上火腿肠。

步骤6

卷起来。

步骤7

接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。

步骤8

首位相连。

步骤9

切开的每一小块超一方向翻转排列。

步骤10

依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。

步骤11

烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。

切得时候无比选锋利的刀。火腿选长一些的好看。花的大小和切得大小火腿肠长短有关。

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