6寸蜜红豆戚风蛋糕
做了好多蜜红豆，就尝试着做了这款蜜红豆戚风
蜜红豆戚风蛋糕的做法
步骤1
准备两个无水无油的两个盆，分离蛋清蛋黄
步骤2
水油糖盐加入蛋黄盆中搅拌均匀后筛入低筋面粉
步骤3
加入蜜红豆
步骤4
蛋白分三次加入白砂糖打发至硬性发泡
步骤5
打发好的蛋白霜分3分之一加入蛋黄糊中，切拌均匀后再倒回蛋白霜中切拌均匀
步骤6
倒入模具后振动气泡，放入提前预热好的烤箱中，倒数第二层 150度30分钟170度30分钟，取出震动模具后倒扣放凉脱模
步骤7
成品图蜜红豆戚风蛋糕的烹饪技巧
***鸡蛋需要是冷藏的 *** 烤箱是美的38l的 烤箱不同会有温差 我的烤箱实际温度和烤箱温度计测量温度一样