豌豆豆丁炒腊肉
今天是周六，终于可以美美地睡个懒觉。难得逗逗也很配合的在九点钟才醒来，陪他在床上玩了半天。然后慢悠悠的起床收拾，再吃个早餐，时间已经到十一点。然后三个人出去买菜+运动。到了篮球场所，小逗逗的玩伴正好也在，于是一起玩耍到十二点才去菜市场。说实话，有时候觉得买菜也非易事，要考虑营养搭
豌豆豆丁炒腊肉的做法
步骤1
豌豆焯下水沥水备用
步骤2
腊肉用水煮三到五分钟，以去除多余的油脂和咸度，同时煮过的腊肉更方便切丁
步骤3
老豆腐切块
步骤4
入油锅炸至二面金黄
步骤5
炸好的豆腐切丁
步骤6
原料都准备好了
步骤7
蒜拍瓣，红椒切小块
步骤8
锅内热油，先放入肥腊肉煸炒至微黄
步骤9
放入剩下的瘦腊肉和蒜瓣红椒翻炒
步骤10
倒入青豆和豆丁一起翻炒均匀
步骤11
沿锅边淋入适量清水，煮开。调味出锅。
步骤12
成品图
步骤13
开饭喽
步骤14
好香好下饭……豌豆豆丁炒腊肉的烹饪技巧
因腊肉比较咸，所以调味时不要放太多盐以免太咸。豆腐丁可以替换成藕丁等喜欢的菜。