苏式月饼之黑芝麻馅

继上次做完豆沙馅的苏式月饼后，家人一致给予好评索性又做了起来这次换了黑芝麻馅，比红豆沙馅的更香甜

黑芝麻馅月饼的用料

步骤1

黑芝麻入烤箱170度烘烤10分钟后入加入糖研磨成粉加入植物油搅拌均匀

步骤2

准备好所有的材料主料为油皮部分油酥为辅料部分

步骤3

混合好所有的主料部分和辅料部分静置20分钟左右

步骤4

静置后各分成16份

步骤5

用油皮包裹好油酥，捏紧收口，按扁擀长再两边对折按扁

步骤6

包入黑芝麻馅

步骤7

按压

步骤8

烤箱185度 30分钟中层上下火上色盖锡纸

步骤9

成品图

烤箱是美的38L 烤箱不同需要按自己烤箱有所调整温度油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量