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诗文 树莓酸奶芝士冻饼
释义

树莓酸奶芝士冻饼

树莓酸奶芝士冻饼的用料

冻饼: 酸奶 190
淡奶油 100g 奶油奶酪 200g
糖 30g 柠檬汁 适量
冧酒 适量 鱼胶片 15g
饼底: 奥利奥饼碎 150g
牛油 50g 树莓汁镜面:
树莓汁 150ml 鱼胶片 5g

树莓酸奶芝士冻饼的做法

步骤1

牛油加热后,加入奥利奥饼碎中拌均匀,放入6寸饼模压平,冷藏30分钟

步骤2

奶油奶酪+糖隔热水拌均至顺滑

步骤3

加入酸奶拌,淡奶油,柠檬汁,冧酒拌均

步骤4

鱼胶片泡冷水,泡软后,隔热融化为鱼胶液后,加入芝士糊拌均

步骤5

芝士糊倒入饼模冷藏3小时

步骤6

鱼胶片冷水泡软,隔热水融化,加入树莓汁,和适量糖拌均,摊凉后淋在芝士糊后继续冷藏四小时

树莓酸奶芝士冻饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:05:29