花生粘
花生粘的做法
步骤1
在锅中小火焙熟，经常翻翻。有噼啪响声时表示已熟，出锅放凉备用
步骤2
将水和糖倒入锅中，大火化糖后转为小火慢慢熬到泡沫密集，糖汁儿粘稠
步骤3
将焙熟的花生倒入糖汁儿中快速翻炒均匀
步骤4
筛入玉米淀粉翻炒均匀。关火，将多余的淀粉渣筛掉
步骤5
放凉后即可食用