辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊的做法
步骤1
买回来的蛤蜊放入盐水中吐沙，我是泡了两个小时
步骤2
洗净蛤蜊，锅中倒入油，放入豆瓣酱煸炒出红油
步骤3
加入青椒和洋葱蛤蜊一起翻炒，然后再加入蚝油，白糖少许，翻炒后蛤蜊都张开口即可（因为蚝油和豆瓣酱本身有咸度，所以无需放盐）
步骤4
最后装盘开吃