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诗文 黄金茄盒
释义

黄金茄盒

黄金茄盒的用料

长茄子 1根 猪肉馅 200g
大葱 适量 姜 适量
生鸡蛋 1个 淀粉 适量
盐 10g 生抽 5ml

黄金茄盒的做法

步骤1

茄子洗净去蒂。
黄金茄盒的做法图解2

步骤2

茄子切成书页片。

步骤3

葱切成葱末,姜切成姜末,待用。

步骤4

和馅:猪肉馅,葱末,姜末,淀粉少许,生抽,白水一点点(不要放多,一点点试探着放)。搅匀。
黄金茄盒的做法图解5

步骤5

将和好的肉馅夹在茄子中。

步骤6

和面糊:鸡蛋,盐,淀粉,适量白开水。和成粘稠状即可。
黄金茄盒的做法图解7

步骤7

锅内放油,烧至8成热,将茄盒裹好面糊,下油锅炸,中小火双面炸至金黄色即可。

黄金茄盒的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:33:29