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诗文 脆皮炸鸡
释义

脆皮炸鸡

老公最喜欢吃炸鸡,原来一直叫外卖,前两天去超市买了一包腌料,这是第二次做,非常成功,老公大赞呢

脆皮炸鸡的用料

鸡翅 鸡腿 10个 面粉 100g
玉米淀粉 40g 奥尔良腌料 适量
水 适量 盐 适量

脆皮炸鸡的做法

步骤1

鸡翅洗净,用叉子在鸡翅上扎些眼,(方便入味)奥尔良腌料加入少许水,倒入鸡翅中,放入冰箱腌制4小时以上,中途要翻拌一下

步骤2

面粉和玉米淀粉混合加入少许盐备用
脆皮炸鸡的做法图解3

步骤3

取出鸡翅,放入面粉中滚匀,放入水中滚一下,再放入面粉中。这样来回两三次。每次沾完面粉要按压一下鸡翅(这是炸出鱼鳞状状的关键哦)
脆皮炸鸡的做法图解4

步骤4

油锅放油,油热后放入鸡翅。小火慢炸

脆皮炸鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:10:57