炝藕片
藕，对于女性来说，是一种非常好的食材。炝藕片，不需要用油，是非常健康的。
炝藕片的做法
步骤1
藕，洗净，削皮儿，切成薄片。
步骤2
锅里放水，烧开，然后把藕片倒进去。
步骤3
焯两分钟后，把藕片放进冷水里
步骤4
把水沥干
步骤5
把姜切成细末，把5ml酱油，2ml醋和姜末一起混合，滴两滴香油进去。
步骤6
把调料倒进藕里拌匀，装盘。炝藕片的烹饪技巧
如果想要颜色好看，可以用白醋，不过，香醋味道更好一些。