不需要蛋黄的巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1
用凉水将吉利丁片泡软步骤2
将牛奶与巧克力隔热水搅拌融化步骤3
将软化的吉利丁片放入巧克力液中搅拌融化步骤4
打发淡奶油，只要浓稠即可，然后与巧克力液融合步骤5
将蛋糕坯横刀切成两个圆片，其中一片放入模具底，倒上一层慕斯液，再放上另外一层蛋糕片，再倒上慕斯液，用抹刀抹平。
步骤6
之后就放入冰箱冷冻啦，上面要盖上保鲜膜～大概3或4个小时即可。