百香果果酱
百香果果酱的做法
步骤1
准备好食材。把香果切开用小勺挖出里面的果肉。
步骤2
加入白糖。搅拌均匀，放到冰箱冷藏3个小时以上。
步骤3
放在锅中，烧开。
步骤4
烧开后开小火，慢熬，期间用勺子不断搅拌。到果质透明、粘稠就可以了。放到瓶中，盖上盖子，立马倒扣，这样杀死里面的细菌与空气隔绝，保存的时间长。
步骤5
百香果果酱的烹饪技巧
不要用铁锅熬煮。最后用木勺搅拌。