长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用-黑芝麻烤饼
一直以来我都是个饼胃……
虽然如今生活在东北买不到内蒙家乡的焙子，但是依然阻挡不了吃货的心。
做不出正宗的焙子，起码要有神似的口感。
正好买了本娜姐的《百变面点》，上面有很多美味的面点，有空的时候，我就学着做。
这个烤饼是第二次做，一次做四个真是不够吃。
放一晚上，早上当早点吃，口感依然很棒！
这回是用新烤箱长帝CKTF-32GS做的，没喷蒸汽，依然美味！
饼于我，也许更让我依恋的是淡淡的乡愁。
黑芝麻烤饼的做法
步骤1
高粉100克+中粉100+玉米油12克+牛奶150克+酵母2克，混合均匀揉成光滑面团，密封放置在温暖处发酵。
步骤2
中筋面粉5克+盐3克+玉米油15克，混合均匀成油酥.
步骤3
面团发酵至2倍大。
步骤4
发酵好的面饼擀成薄的长方形.
步骤5
表面均匀刷上油酥
步骤6
从下端卷成宽约5厘米的条状，收口捏合，均分四等份，松弛10分钟。
步骤7
取一份，轻轻擀开，四边拢住捏紧，呈圆包状，收口朝下，依次做完，松弛10分钟。
步骤8
取一份，擀成圆饼，表面刷一点薄油，均匀撒上熟黑芝麻，手掌按压面饼，使芝麻固定在面饼表面，依次做完。
步骤9
间隔排放在铺好高温油布的烤盘上，醒发30分钟。
步骤10
放入预热至230℃的烤箱，中层，上下火，8分钟。黑芝麻烤饼的烹饪技巧
1.使用不同品牌的面粉，面团吸水性不同，请酌情添加牛奶量，也可将牛奶换成水。 2.烤箱不同，请酌情控温，灵活掌握烘烤时间。 3.模具：长帝CKTF-32GS烤箱自带烤盘（此方量可做一盘4个烤饼）。