肉末粉条（蚂蚁上树）
肉末粉条（蚂蚁上树）的做法
步骤1
粉条放入热水里泡30-40分钟至软，捞出，备用。
步骤2
瘦肉切丁，备用。
步骤3
坐锅倒油，油热放入瘦肉丁，翻炒至，肉粒分开。
步骤4
放入葱，姜，豆瓣酱翻炒，倒入水。
步骤5
加粉条大火煮沸，盖上锅盖，小火焖煮。
步骤6
待汤汁收干，粉条变软，体积变大，放盐翻炒几下，便可关火。
步骤7
装盘！