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诗文 三文鱼头炖豆腐
释义

三文鱼头炖豆腐

三文鱼鱼油补脑,鱼皮含有丰富的胶原蛋白,嫩滑q弹,没有理由不爱上它。

三文鱼头炖豆腐的用料

三文鱼头 嫩豆腐
生姜 芹菜
香菜
腐竹 豆浆
橄榄油

三文鱼头炖豆腐的做法

三文鱼头炖豆腐的做法图解1

步骤1

三文鱼头去腮洗净,用厨用纸吸干水分。
三文鱼头炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块,腐竹剪段泡发好
三文鱼头炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆浆磨好
三文鱼头炖豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅烧热下橄榄油,鱼头放入中小火煎8分钟。鱼头推至锅边,余油下生姜和葱头,倒入老酒和水,大火焖烧至沸腾后转小火慢熬15分钟,期间放入豆腐、香菇和腐竹一块炖,之后倒入豆浆,烧开后下芹菜和香菜,加适量盐和白胡椒,即可起锅。

三文鱼头炖豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:01:02