椰汁马蹄千层糕
以为买的是红糖片结果用的时候才发现是黄糖片，不喜欢太甜的可以放少点糖，椰浆要买蓝罐的~椰浆也可以用椰汁加糖加奶粉调，因为我比较喜欢椰汁层所以我的椰汁层比较厚哈~
椰汁马蹄千层糕的做法
步骤1
把红糖片加500ml水慢慢加热融化步骤2
用电子秤称125g的马蹄粉各两份，其中一份倒入400ml的椰浆搅拌均匀过筛，另一份马蹄粉加入250ML水搅拌均匀倒入红糖水中搅拌均匀过筛~这样两份粉浆就准备好了
步骤3
锅里热水，铁盆抹油，倒入一层红糖浆，盖上蒸，一层凝固后倒一层椰浆层，再蒸，重复几次，首层和最后一层一定要是红糖浆~
步骤4
把蒸好的马蹄糕放入冰箱冷藏2小时冷却后拿出来倒扣脱膜，刚好9层~
步骤5
脱模后用刀切成自己喜欢的形状就行，我用的是平常家里刮丝用的刀切成波浪边的菱形
步骤6
把切好的马蹄糕密封好放冰箱保存想吃的时候拿出来吃就行，一般2天内吃完比较好椰汁马蹄千层糕的烹饪技巧
蒸的时候注意层与层之间不要有水汽或水，如果有就拿出来倒干净，注意一定要冷了才切，热的时候切容易黏住不成型，放冰箱最好，而且放冰箱后再吃更好吃