茭白炒肉片
茭白炒肉片的做法
步骤1
瘦肉切片放点生粉抓匀，锅预热下姜丝爆香，肉片炒变白放少许盐和料酒。
步骤2
加入茭白片翻炒加盐、少许加点开水。这样省得太干糊锅。
步骤3
炒到六成熟加酱油翻炒2分钟。
步骤4
加辣椒丝和葱段翻炒均匀加鸡精提鲜。
步骤5
出锅。