咖啡椰香牛奶布丁的正宗做法、深色层、现磨咖啡粉、奥利奥饼干粉、纯牛奶、吉利丁片、白砂糖、浅色层、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、吉利丁片、椰蓉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖啡椰香牛奶布丁的用料

深色层

现磨咖啡粉 30g

奥利奥饼干粉 50g

纯牛奶 200g

吉利丁片 2.5个

白砂糖 30g

浅色层

纯牛奶 200g

淡奶油 30g

白砂糖 30g

吉利丁片 2.5个

椰蓉适量

咖啡椰香牛奶布丁的做法

步骤1

奶锅中倒入牛奶，加入咖啡粉（雀巢黑咖啡粉即可）、奥利奥饼干粉（奥利奥饼干去除夹心后用搅拌机搅拌成粉末）和白砂糖，充分搅拌，小火煮沸，使糖融化。稍微放凉至60度左右

步骤2

吉利丁片用凉水泡软，3分钟左右即可、然后放入奶锅中，充分搅拌和咖啡溶液混合。

步骤3

将深色层溶液倒入布丁瓶中，约1/2…然后盖盖放入冰箱冷藏至少两小时。奥利奥饼干粉比较重，会有沉淀，所以做出来的布丁有三层，下面最深、然后是咖啡棕、然后是奶色…很好看！

步骤4

剩下的牛奶、淡奶油、白砂糖混合加入，小火煮开后，室温冷却至60度。撒些椰蓉

步骤5

吉利丁片泡软后放入奶溶液充分融合…冷却至室温后倒入深色层已凝固的布丁瓶…倒满后继续放冰箱冷藏至少两小时…就能享用了哦～

步骤6

萌萌哒…都不舍得吃了…

步骤7

萌萌哒…都不舍得吃了…

步骤8

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