诗文 | 山西过油肉 |
释义 |
山西过油肉山西过油肉的做法![]() 步骤1 猪肉切片,加入淀粉,一勺酱油,少许水拌匀备用。葱姜蒜切末,木耳泡发后洗净撕成大小适中的片,洋葱、尖椒洗净切片备用。![]() 步骤2 锅中倒入适量油,烧制5成热后倒入猪肉,翻炒变色后捞出控油备用。![]() 步骤3 锅中留底油,下入葱姜蒜末爆香,放入十三香,倒入木耳,加一勺醋翻炒片刻。![]() 步骤4 锅中倒入酱油,少许水,盐,煮一会儿至汤汁变少,下入葱头翻炒片刻。![]() 步骤5 倒入猪肉和尖椒一起翻炒至尖椒成熟,加入剩余的醋和鸡精炒匀即可。山西过油肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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