贴秋膘-----红烧芋头排骨的正宗做法、排骨、芋头、八角、香叶、盐、生抽、料酒、姜、冰糖、鸡粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备好排骨，和芋头，买回来的排骨清洗干净血水待用，芋头去皮。。

步骤2

锅中加入适量的水，倒入排骨，在加入少许料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出来的排骨温水在彻底的冲洗一下。。。

步骤3

去好皮的芋头切成均匀的滚刀块。。然后一定要泡在水里哦，不然会变黑，也有人说芋头的那个会过敏，带个一次性手套就会好一点。。。

步骤4

生姜切片儿，准备好八角，和香叶。。

步骤5

锅里上少许油，小火加热，放入适量的冰糖炒糖色，记住一定要小火哦。。煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始往上冒黄色的小泡即可。。

步骤6

倒入沥干水的排骨，转中火快速煸炒，让每个排骨都均匀的裹上糖色哦，再放入切好的姜片。。。

步骤7

加入适量的生抽，翻炒均匀后倒入适量热水，一般没过排骨上面少许即可，再放入八角，香叶，大火煮开后转温火。。。

步骤8

汤汁剩三分之二的时候放入芋头，因为芋头比较硬，煮的时间久一点，如果是土豆，汤汁三分之一多一点的时候就可以放了，因为土豆容易熟。。。

步骤9

汤汁剩少许的的时候转大火收汁儿，再放入适量的盐，和少许鸡粉，炒匀

步骤10

汁儿收干就ok啦，可以放少许葱花啥的

步骤11

光看这色泽就已经口水哗啦啦了。。。

步骤12

这次比上次的更好吃，上次不留神先烧了这道菜，结果吃的时候冷了，今天我先把别的菜烧好最后少的这道菜，吃的时候那叫一个美味啊。。。

步骤13

这是前天火锅吃剩下的藕片，拿来和炝炒了，味道不错哦

步骤14

炒扁豆。。

步骤15

玉米排骨汤

步骤16

这个瓜挺不错的。。

步骤17

买得起自己喜欢的东西，去得了自己想去的地方，不会因为身边人的来或走损失生活的质量，反而会因为花自己的钱，来得更有底气一些，这就是应该努力的原因。

步骤18

我很喜欢这段话：怕黑就开灯，想念就联系。今天再大的事，到了明天就是小事；今年再大的事，到了明年就是故事。我们最多也就是个有故事的人，所以，人生就像蒲公英，看似自由，却身不由己。有些事，不是不在意，而是在意了又能怎样。自己尽力了就好，人生没有如果，只有后果和结果。。。

贴秋膘-----红烧芋头排骨