素炒西葫芦
一个简单的家常菜，趁4月西葫芦刚下来还很嫩，炒着吃最合适了。
素炒西葫芦的做法
步骤1
买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮，竖着剖成4条，然后横过来切成片。葱切成葱花。步骤2
热锅放底油，油热放几粒花椒小火炸透后捞出，留花椒油，用葱花呛锅。步骤3
下西葫芦片翻炒，放适量生抽，翻炒。西葫芦略缩小说明熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。
| 诗文 | 素炒西葫芦 |
| 释义 |
素炒西葫芦一个简单的家常菜，趁4月西葫芦刚下来还很嫩，炒着吃最合适了。 素炒西葫芦的做法步骤1 买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮，竖着剖成4条，然后横过来切成片。葱切成葱花。步骤2 热锅放底油，油热放几粒花椒小火炸透后捞出，留花椒油，用葱花呛锅。步骤3 下西葫芦片翻炒，放适量生抽，翻炒。西葫芦略缩小说明熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。素炒西葫芦的烹饪技巧 |
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