诗文 | 传统毛豆米烧鸡 |
释义 |
传统毛豆米烧鸡虽然是普通的家常菜,不过做起来也要不少时间,特别是洗鸡,我把头颈爪子都丢了,有些皮比较油的也丢了 传统毛豆米烧鸡的做法步骤1 鸡切块,洗净沥水备用步骤2 毛豆米洗净沥水备用步骤3 葱姜切好备用步骤4 锅里倒入适量油,油热将葱姜倒入煸炒,出香味后将鸡倒入锅中翻炒,加料酒,翻炒几下然后出锅备用步骤5 锅里放适量油,将毛豆米倒入锅中煸炒,几分钟后倒入鸡,加入适量盐,老抽,糖,然后加入水(水可根据个人喜好添加,但不可过少,否则会糊锅),中火煮20分钟左右步骤6 鸡肉和毛豆米都熟了,可以出锅装盘传统毛豆米烧鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。