迷你漢堡
迷你汉堡的做法
步骤1
芝麻抄香
步骤2
蒜蓉 薑末 白洋蔥切碎
步骤3
肉末500g 雞蛋一個 白洋蔥60g 大蒜六七辦 芡粉30g 黑胡椒粉5ml的小勺一勺 鹽5ml的小勺一勺 耗油適量 料酒兩勺 燒烤辣椒一勺 拌勻
步骤4
用手拍成肉餅 放烤盤中層上下火180°20分鐘 烤12分鐘時翻面再烤其餘8分鐘
步骤5
高筋面粉300g 水150g 砂糖40g 雞蛋液20g 鹽2分之一小勺2.5ml 干酵母 兩小勺2.5ml的小勺 奶粉兩小勺揉面 發到兩倍大 搓成團放入模具醒發十五分鐘 配方是兩盤24個的量
步骤6
刷蛋液撒芝麻 烤箱上下火160°烤10到12分鐘
步骤7
麵包冷後切半 夾生菜 肉餅 芝士片
步骤8
小小的真可愛
步骤9
很好吃的樣子(?￣? ?? ￣??)
步骤10
開吃了