小面包
超简单面包制作
小面包的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
所有材料混合（留下一点鸡蛋液，在烤的时候刷在面包上）
步骤3
搅拌均匀
步骤4
和成光滑的面团，保鲜膜封住发酵
步骤5
面团变成两倍大（大约一个小时左右）
步骤6
取出分成一块一块的面团
步骤7
盖上保鲜膜封住，排气15分钟
步骤8
将排好气的面团擀开，然后卷起，从中间切开成两半
步骤9
底部蘸上淀粉和糖拌好的粉，放在刷了油的锡纸上，进行二次发酵（约40分钟左右）
步骤10
发酵变大
步骤11
180度25分钟开始烤，中途在面包上刷上留下的鸡蛋液，即可