黑糖三角包

黑糖就是红糖,台湾人喜欢把红糖称做黑糖哈! 黑糖炒一炒会更香,这个小秘方是从台湾美食网站上学到的哦! 小潺承认,面食的确不是我拿手的,但作为一个不南不北的中方人,我还是很喜欢吃面食滴! 这不,周末在家,瞎整了这些,小时候常吃这种三角糖包,那时候,白糖的比较多哈!

黑糖三角包的用料

炒香的黑糖 75克	温水 120ML
酵母 3克	中粉 220克

步骤1

黑糖加温水融化

步骤2

中粉和酵母粉混合，黑糖水倒入粉中

步骤3

先用筷子搅成絮状，再揉成团

步骤4

整形长条，分割成小份

步骤5

取一小份，压扁，放在适量的黑糖，洒少量面粉，以免漏糖

步骤6

用手捏出三角形，放温暖处发酵

步骤7

冷水上锅,大火水开后蒸10分钟,焖5分钟再开盖

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