凉鸡汤饭
闷热的天气、没有食欲的你、也来试试这款凉饭吧、清淡爽口、鸡汤冷却后、凝固成胶原蛋白、还有美容养颜之功效！
凉鸡汤饭的做法
步骤1
带皮鸡腿肉洗净、擦干水分
步骤2
放到加好水的锅里、加花椒大料、葱姜、煮开
步骤3
然后捞干汤上飘着的白沫、加入葱白、姜片、少许盐、料酒小火煮20分钟
步骤4
煮好后加入少许酱油、鸡精、胡椒粉搅匀、在煮开！
步骤5
不要捞出鸡肉、在汤里泡制入味
步骤6
煮好的鸡和汤放到冰箱里冰上15分钟
步骤7
把煮好的米饭用清水冲洗一下、控水装盘备用
步骤8
捞出鸡肉斜刀切片、
步骤9
把水菜、鸡肉、蘘荷、温泉鸡蛋、依次摆好
步骤10
把从冰箱里取出的调制好的鸡汤浇在上边、再撒些小葱末即可凉鸡汤饭的烹饪技巧
切记鸡汤不能冰的太凉