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诗文 嫩牛肉炒芦笋
释义

嫩牛肉炒芦笋

嫩牛肉炒芦笋的用料

牛眼排 一块 芦笋 20只
大蒜 5颗 五香粉 1勺
淀粉 1勺 鸡精 1勺
酱油 3勺

嫩牛肉炒芦笋的做法

步骤1

肉排切细丝,加入五香粉,淀粉,1勺酱油。腌渍30分钟

步骤2

芦笋洗净去掉根部老的一节,切斜刀, 放入热水中烫2分钟,放入凉水中马上凉透。

步骤3

2勺油烧热,下蒜蓉炒香,下牛肉丝炒至变色下芦笋翻炒。撒入两勺酱油+一勺鸡精,烧匀出锅了

嫩牛肉炒芦笋的烹饪技巧

芦笋绰的时候水里放少许盐,可以保持翠绿色

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更新时间:2024/12/26 4:21:40