草莓芒果夹心蛋糕
自从学会了做蛋糕，家里的蛋糕都是自己亲手做的。一来是因为吃得放心!二来是因为享受做蛋糕的乐趣！
草莓芒果夹心蛋糕的做法
步骤1
蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡 蛋黄加入40克白糖，用打蛋器打至白糖融化
步骤2
加入玉米油！搅拌均匀！
步骤3
加入牛奶！
步骤4
筛入低粉
步骤5
用刮刀翻拌均匀至无颗粒
步骤6
蛋清分三次加入白糖打发！（滴几滴柠檬汁更易打发）
步骤7
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
步骤8
.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
步骤9
再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
步骤10
把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡 烤箱预热180度，中层35分钟左右。
步骤11
出炉后立刻倒扣，冷却脱模
步骤12
准备好夹心材料
步骤13
淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
步骤14
.用蛋糕刀片成6片！（大3片！小3片)在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油和果酱！夹层的淡奶油，抹匀即可。
步骤15
加入自己喜欢的水果装饰！
步骤16
裱花！
步骤17
完成！