糖三角糖包

糖三角是家庭常吃的主食，外面摊位卖的糖三角或者糖包，每个一块钱，好贵！家庭自制，干净，安全，关键是很简单！关于发面使碱细节，见小贴士。

糖三角的用料

普通面粉 300g	白糖 50g
小苏打 4g

步骤1

面发好，揉匀，出现断面有均匀针孔

步骤2

剂子按扁成鸡蛋大小，擀成饼，比家里包饺子的皮厚一些

步骤3

将碗中放白糖和面粉，按2:1比例，拌匀，

步骤4

包成三角形，也可包成馒头形

步骤5

锅水烧开，屉布被蒸汽吹起，放入糖三角

步骤6

中火1000瓦，15分钟就熟

关于小苏打的用量，必须特别说明:由于面发的程度不同，以及小苏打的脱水程度不同，一般按发好的面每500克用小苏打5克，如果是新开封的，则用4克，若是买回放置时间长了，就需要6克，根据情况，自己把握，用我的三招，百试不爽。

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