糖三角 糖包
糖三角是家庭常吃的主食，外面摊位卖的糖三角或者糖包，每个一块钱，好贵！家庭自制，干净，安全，关键是很简单！关于发面使碱细节，见小贴士。
糖三角的做法
步骤1
面发好，揉匀，出现断面有均匀针孔
步骤2
剂子按扁成鸡蛋大小，擀成饼，比家里包饺子的皮厚一些步骤3
将碗中放白糖和面粉，按2:1比例，拌匀，
步骤4
包成三角形，也可包成馒头形
步骤5
锅水烧开，屉布被蒸汽吹起，放入糖三角
步骤6
中火1000瓦，15分钟就熟糖三角的烹饪技巧
关于小苏打的用量，必须特别说明:由于面发的程度不同，以及小苏打的脱水程度不同，一般按发好的面每500克用小苏打5克，如果是新开封的，则用4克，若是买回放置时间长了，就需要6克，根据情况，自己把握，用我的三招，百试不爽。