怎么熬出白白的猪油

最近想做月饼啥的，所以得熬一点猪油～其实很简单，一点点注意就能熬出一碗超白嫩的猪油～

熬猪油的用料

猪油板 1000g

水小半碗

步骤1

猪油板洗干净，最好用这种专门熬猪油用的油板，有些亲会用肥肉，没有这个好熬，这个更好出油，所以熬的快一些

步骤2

切成小块，这个不好切，我用剪刀剪的....放小半碗水一起上火煮，火不要太大，小火慢慢熬才能熬出漂亮的猪油～火太大会焦，就黄了～

步骤3

煮一会以后水分蒸发掉油就慢慢熬出来了～

步骤4

这时候把已经熬出来的一些油先舀出来，这是熬出白嫩猪油的小诀窍之一

步骤5

这是过程中熬出来的一碗，颜色很漂亮

步骤6

最后熬到猪油渣微黄就行了，我的有点点焦，所以后面一碗猪油颜色也有点深了～

步骤7

用滤网把渣过滤一下～

步骤8

左边一碗是过程中舀起来的，右边一碗是熬到最后的一些油～颜色还是有差的～

步骤9

猪油渣可以用来炒菜～也很香

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。