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诗文 怎么熬出白白的猪油
释义

怎么熬出白白的猪油

最近想做月饼啥的,所以得熬一点猪油~其实很简单,一点点注意就能熬出一碗超白嫩的猪油~

熬猪油的用料

猪油板 1000g 水 小半碗

熬猪油的做法

#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解1

步骤1

猪油板洗干净,最好用这种专门熬猪油用的油板,有些亲会用肥肉,没有这个好熬,这个更好出油,所以熬的快一些
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解2

步骤2

切成小块,这个不好切,我用剪刀剪的....放小半碗水一起上火煮,火不要太大,小火慢慢熬才能熬出漂亮的猪油~火太大会焦,就黄了~
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解3

步骤3

煮一会以后水分蒸发掉油就慢慢熬出来了~
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解4

步骤4

这时候把已经熬出来的一些油先舀出来,这是熬出白嫩猪油的小诀窍之一
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解5

步骤5

这是过程中熬出来的一碗,颜色很漂亮
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解6

步骤6

最后熬到猪油渣微黄就行了,我的有点点焦,所以后面一碗猪油颜色也有点深了~
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解7

步骤7

用滤网把渣过滤一下~
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解8

步骤8

左边一碗是过程中舀起来的,右边一碗是熬到最后的一些油~颜色还是有差的~
#技术贴#    怎么熬出白白的猪油的做法图解9

步骤9

猪油渣可以用来炒菜~也很香

熬猪油的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:23:26