小米辣素咖喱的正宗做法、土豆、胡萝卜、洋葱、小米辣、咖喱粉、苹果、椰浆、盐、砂糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

小米辣素咖喱的用料

土豆 2个

胡萝卜 1个

洋葱半个

小米辣 2个

咖喱粉 2勺

苹果 1个

椰浆适量

盐适量

砂糖适量

小米辣素咖喱的做法

步骤1

将食材洗净，切块备用.

步骤2

准备调料:咖喱粉、椰浆、苹果1个（打成苹果泥）.

步骤3

热锅冷油，将小米辣、洋葱，下锅炒香.

步骤4

放入土豆、胡萝卜，一起过油煸炒，放入适量盐调味.

步骤5

待食材炒香后，加水（没过食材），盖锅大火将水煮沸.

步骤6

待水煮沸后，调入拌好的咖喱酱、苹果泥,盖锅中小火闷煮.

步骤7

待锅中水逐渐减少，开始有点浓稠时，调入适量椰浆（依个人口味），盖锅闷煮1～2分钟，即可开盖出锅.

步骤8

8、咖喱配米饭，好幸福.

1、椰浆可以最后依照个人口味适量加入，盖锅闷煮1～2分钟即可出锅. 2、咖喱粉（用水稀释成糊状）烹饪后会有微苦，可以适当放些砂糖进行调味. 3、吃不完的咖喱可以放冰箱冷藏，隔天用微波炉加热即可食用，隔夜的咖喱味道更佳～