诗文 | 牛肉小炒 |
释义 |
牛肉小炒牛肉小炒的做法![]() 步骤1 第一步:牛肉洗干净 切成薄片 待用。 香菜切断。 朝天椒切丁 。姜切末。第二步:将牛肉放入容器 让入适量盐 适量料酒 花椒 一个蛋清 腌制5分钟-7分钟 待用。第三步:锅内放清油 倒入腌制好的牛肉 翻炒 牛肉水分沥干即可出盘。第四步:锅内添加少量油放入葱花爆香 放入朝天椒 香菜 适量的盐 稍炒一下。再倒入炒好的牛肉 最后放入味精或鸡精 再稍炒一下 即可出盘。牛肉小炒的烹饪技巧 |
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