诗文 | 彩色琉璃小汤圆 |
释义 |
彩色琉璃小汤圆
果蔬小汤圆的做法步骤1 准备好所有的食材。步骤2 菠菜洗净放入搅拌机中搅打成菜汁。步骤3 把菜汁用滤勺过滤一下。步骤4 100克糯米粉加上25克澄粉,和波菜汁混合合成绿色面团备用。步骤5 胡萝卜放入搅拌机中搅打。步骤6 和菠菜一样也和成橙色面团。步骤7 紫甘蓝放入搅拌机。步骤8 合成紫色面团。步骤9 同等分量的糯米粉和澄粉加入可可粉。步骤10 加入适量的清水合成黑色面团。步骤11 再用两倍的量合成一块白色面团。步骤12 每种颜色面团和白色搓成小条再扭成麻花状。步骤13 分成小块搓圆成为汤圆生坯。步骤14 锅中烧开水放入汤圆煮熟,捞入碗中加水和白糖即好。果蔬小汤圆的烹饪技巧糯米粉加入适量的澄粉和成面团,可使汤圆口感更软糯。 煮熟后碗中也可加入桂花蜜会更清甜口感更好。 |
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