诗文 | 威风蛋糕 |
释义 |
威风蛋糕威风蛋糕的做法步骤1 白糖20克。步骤2 牛奶40克。步骤3 低筋面粉85克。步骤4 5个蛋黄,再加适量蜂蜜。然后和前面的放在一起。步骤5 搅拌成这个样子。步骤6 这是5个蛋白。用60克糖分3次加入。步骤7 第一次这个小泡沫的时候,然后加入。步骤8 比刚才稍微绸一点的时候再加入。步骤9 像你这个样子的时候再加入最后的20克糖。步骤10 这个尖子能直挺的时候就不需要打发了。步骤11 有1/3蛋白放在蛋黄里。上下翻动。步骤12 切记不要搅拌。步骤13 把弄好的蛋黄,然后全部放在蛋白里。上下翻动或画十字型。步骤14 因为我用的8寸的量,然后用的6寸的磨具,剩下的用一些小盒子。步骤15 我用的格兰仕的k5。中下层。150度。40到50分钟。步骤16 现在已经能闻到很香的味道了。步骤17 坐等出炉。步骤18 成功出炉。然后全部倒扣。大的需在地上磕两下。步骤19 等完全冷却,然后脱模。步骤20 儿子已经迫不及待的偷吃了一个。步骤21 小蛋糕成功脱模。步骤22 6寸的准备脱膜。步骤23 完美脱模。步骤24 足足有7厘米高。步骤25 明天早上一家人美美的早餐。威风蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。