辣椒炒臭干子
小时候家里穷，但是这是我和哥哥最爱吃的一道菜，吃的不亦乐乎！
辣椒炒臭干子的做法
步骤1
先将臭干子用油走一下给它定个型，随后放辣椒，先，跟后放老抽生抽，给它编炒下，千万不要放水，这样味道全然就变了，炒的过程要快，火候要小，不然很快就胡了，记得给自己拍个照！辣椒炒臭干子的烹饪技巧
首先臭干子先用油炒下，等闻到臭了，就放辣椒，随后放老抽生抽，这里提醒一下这臭干子买来时，它本身就含盐了，所以就不用放盐了，