素炒茄丝
一直以来都偏爱口味清淡的菜肴，所以大多做素菜，这道素炒茄丝秉持清淡少油盐的做法，很适合口淡的人群，很有减轻身体负担的功效哦！
素炒茄丝的做法
步骤1
青茄子两只
步骤2
茄子切粗丝，不宜太细
步骤3
锅里爆香姜蒜
步骤4
倒入茄子翻炒，炒至断生，加盐和少许酱油调味
步骤5
出锅即可素炒茄丝的烹饪技巧
做这道菜，不建议先放盐，出锅时放盐味道更均匀。