红烧肉焖笋干味道不输鲜竹笋哦

竹笋的营养丰富，是对身体很好的食材，可是竹笋的产地离北方都太远了，为了耐得住路上运输时不腐败，就选择了买笋干，好的笋干做出来的菜肴味道不输新鲜竹笋哦，无论是炒制，红烧，凉拌还是煲汤，都很美味的。

红烧肉焖笋干味道不输鲜竹笋哦的用料

五花肉 200g	笋干 200g
葱姜蒜，老抽，盐少许

步骤1

提前一晚浸泡笋干，撕成条

步骤2

把笋干切段

步骤3

把五花肉切长丁，用葱姜爆锅，再用老抽上色，家水没过肉，炖开锅

步骤4

把切好的笋干倒进烧开的五花肉里

步骤5

把肉和笋干炖十分钟

步骤6

炖至收汁，根据个人口味放盐调味

步骤7

味美鲜香的红烧肉就出锅了

竹笋的鲜味很足，所以烧制时不需要放太多调料，一般我只是用点盐来调味就够了。

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