红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦
竹笋的营养丰富，是对身体很好的食材，可是竹笋的产地离北方都太远了，为了耐得住路上运输时不腐败，就选择了买笋干，好的笋干做出来的菜肴味道不输新鲜竹笋哦，无论是炒制，红烧，凉拌还是煲汤，都很美味的。
红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的做法
步骤1
提前一晚浸泡笋干，撕成条
步骤2
把笋干切段
步骤3
把五花肉切长丁，用葱姜爆锅，再用老抽上色，家水没过肉，炖开锅
步骤4
把切好的笋干倒进烧开的五花肉里
步骤5
把肉和笋干炖十分钟
步骤6
炖至收汁，根据个人口味放盐调味
步骤7
味美鲜香的红烧肉就出锅了红烧肉焖笋干 味道不输鲜竹笋哦的烹饪技巧
竹笋的鲜味很足，所以烧制时不需要放太多调料，一般我只是用点盐来调味就够了。