也学酱汁凤爪
豆果上看到了它 看了超有食欲 忍不住就开学了
酱汁凤爪的做法
步骤1
先准备好配料 原版没有花生的 看到家里有就放了
步骤2
怎么可以没有它
步骤3
凤爪去指甲 切块 加黄酒生姜放入冷水中烧开 取出后冷水中冲洗 我放了冰块冰镇一下
步骤4
冰镇过后的凤爪 加黄酒 生姜 桂皮 茴香 花生 煮20分钟左右后捞出滤干
步骤5
这之前还有一步 将滤干后的凤爪放入油锅煎炸一小会 捞出后待用 我的锅尽然炸的时候粘锅了
步骤6
倒入刚刚炸好的凤爪 翻炒 加水生抽老抽
步骤7
待收汁上色后就可以起锅啦 起锅后才发现全程没放盐 不过尝了下不淡哟
步骤8
多爸说味道真的很不错 晚餐没吃掉 后来我一边看电视一边啃 我没吃掉的 多爸夜宵全干完了