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诗文 新奥尔良烤翅
释义

新奥尔良烤翅

特别喜欢吃sports bar的新奥尔良烤翅。某天逛超市时不小心偶遇了烤翅调料包,按耐不住立马回家尝试了一番,竟然大获成功,引用吃货的原话,“简直跟店里的一模一样”。而且更让人动心的是,做法实在无比超级非常之简单。于是,忍不住想跟小伙伴分享一下。

新奥尔良烤翅的用料

鸡翅 8个 新奥尔良烤翅调料 1袋
香菜 1棵 色拉油 少许
芝麻粒 少许

新奥尔良烤翅的做法

新奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净,去血水。每个鸡翅正反两面各切一刀,备用。
新奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

准备调料。将35g的调料粉(整袋)和30g清水调匀,备用。
新奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅按个均匀浸入上一步准备好的调料后装盘,封上保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟。注意:上料时请确保鸡翅的每个部分都均匀地沾上调料。
新奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

平底锅里薄薄铺上一层油,小火,将鸡翅放入锅中。
新奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

小火煎烤10分钟后,翻面继续煎烤10分钟。关火。余温放置5分钟。
新奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

装盘。
新奥尔良烤翅的做法图解7

步骤7

铺上香菜段,撒上芝麻粒。

新奥尔良烤翅的烹饪技巧

平底锅,全程小火,记得翻面。

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更新时间:2024/12/25 15:33:08