消暑苦瓜肉段
夏季防暑。对于不喜欢吃的食材用新的方法，变成美味
消暑苦瓜肉段的做法
步骤1
将五花肉，辣椒剁成大小差不多的碎末，放入盆中备用。
步骤2
将苦瓜切成大小3～4公分的小段，去掉中间种子，洗干净后，在热水中淖一下，用凉水过一下。空干。
步骤3
将准备好的五花肉和辣椒调味，加入鸡蛋，搅拌，加入适量面粉，成糊状。馅调好，备用。
步骤4
将调好的馅放入苦瓜段中塞满。
步骤5
轻放入锅慢炸。小火炸。色泽变黄出锅。