椰香咖喱鸡中翅
鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。
咖喱鸡翅的做法
步骤1
鸡中翅洗净后沥干水分
步骤2
准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
步骤3
用刀把鸡中翅分别斜切2刀
步骤4
热锅倒入底油
步骤5
温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
步骤6
加入料酒煸炒均匀
步骤7
再把葱白和姜片加入
步骤8
加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
步骤9
加入盐煸炒均匀
步骤10
加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
步骤11
打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
步骤12
撒上葱花上桌咖喱鸡翅的烹饪技巧
1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。 2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。