木瓜牛奶冻
牛奶冻的做法
步骤1
吉利丁片先用冰水泡软。
步骤2
把牛奶和白糖倒入汤锅，用小火边煮边搅拌到牛奶40～50度即可关火。
步骤3
关火后把吉利丁捞起放牛奶液里搅拌至吉利丁融化后放凉。
步骤4
把木瓜洗净后切去头部，大约切三厘米即可，切掉的头部不要扔，放一边。
步骤5
用小勺子把木瓜籽淘干净后再用水冲一下。
步骤6
把冷却的牛奶液倒入木瓜里，倒九分满即可。
步骤7
把刚切的木瓜头盖上，用牙签把四个角固定住，放冰箱冷藏大约四个钟。
步骤8
四个钟左右后拿出木瓜打开盖，轻微摇晃看看牛奶还会不会有流质的奶，不会就表示冻好了。
步骤9
用刀将其切成四块即可食用。
步骤10
再切小点看着更小巧，一口一个，滑滑嫩嫩，好好吃。
步骤11
成品特写。
步骤12
成品特写。
步骤13
成品特写。
步骤14
成品特写。