凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法
步骤1
金针菇去根洗净焯熟备用。黄瓜切丝，将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。步骤2
倒入盘子做出鸡窝的形状。鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。步骤3
将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。步骤4
用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。用模具切口装在鹌鹑蛋上。
步骤5
用模具将海苔片压出眼睛，粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。