千层肉饼
千层肉饼的做法
步骤1
将花椒粒放入碗中，倒入开水，将花椒水分次倒入肉馅中，搅拌均匀。放入葱姜，胡椒粉，盐，油，酱油，蚝油等。顺着一个方向搅拌均匀。
步骤2
和面，将面擀成薄饼。步骤3
如图切四刀，注意中间不要切断。
步骤4
放上肉馅，平铺均匀，为了提味，可以单独切一些葱末，撒在上面。
步骤5
按照刀切的一层层对折后就是这样。再用擀面杖轻轻擀开。