炒手擀宽面
舌尖上的手擀面！
炒手擀宽面的做法
步骤1
面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团。
步骤2
将面团擀成一个圆形的面皮，在面皮上洒一些面粉防止面皮粘住，然后叠成卷后切成如图的宽型面条备用。
步骤3
开水下锅将面条煮熟后捞出在凉水里放着备用。
步骤4
将瘦肉、洋葱和蒜毫洗净切好备用。
步骤5
锅中倒入适量油，油热后先把瘦肉下锅倒入料酒和酱油炒熟，然后将洋葱和蒜毫再下锅一起翻炒至八分熟。
步骤6
将面条淋干水分下锅加入盐、鸡精、糖、陈醋、花椒粉、番茄酱一起翻炒均匀。
步骤7
出锅装盘了，你学会了吗？